Localizada a 90 km de Vitória, Pedra Azul é um dos destinos mais encantadores da região serrana do Espírito Santo. Seja para quem busca aventura, boa gastronomia ou um refúgio romântico, a região oferece um cenário de montanhas imponentes, um clima aconchegante e uma experiência única em meio à natureza.
O Parque Estadual da Pedra Azul é um dos grandes atrativos do local. Abrigando a imponente formação rochosa de 1.822 metros de altitude, o parque é um verdadeiro santuário natural, onde os líquens que revestem sua superfície fazem com que a pedra mude de cor ao longo do dia. Além de ser um espetáculo visual, o parque conta com trilhas que levam a piscinas naturais, mirantes e paisagens exuberantes. Para garantir a preservação desse patrimônio, as visitas devem ser agendadas previamente pelo site do Instituto Estadual de Meio Ambiente e Recursos Hídricos (IEMA).
Seguindo pela charmosa Rota do Lagarto, uma estrada de 8 km que serpenteia as montanhas, o visitante encontra pousadas aconchegantes, ateliês de arte, cafés e restaurantes que são verdadeiros refúgios gastronômicos. A culinária local reflete a forte influência dos imigrantes italianos e alemães, resultando em uma experiência que mescla massas artesanais, embutidos, queijos maturados e pratos típicos da culinária europeia. O agnolotti de jaca, uma opção vegetariana sofisticada, e a truta grelhada, harmonizada com queijos e ervas frescas, são alguns dos pratos mais requisitados na região. Para os amantes da boa mesa, uma visita às cervejarias e vinícolas locais proporciona o acompanhamento perfeito para qualquer refeição, com rótulos artesanais que traduzem os sabores das montanhas capixabas.
Para quem deseja uma experiência completa, Pedra Azul conta com hospedagens para todos os estilos. Desde pousadas românticas e chalés rústicos até hotéis boutique sofisticados, muitas acomodações oferecem vista privilegiada para a Pedra Azul, permitindo que os hóspedes despertem com o espetáculo das montanhas envoltas pela névoa matinal. Com temperaturas mais baixas ao entardecer, o destino se torna ainda mais acolhedor, sendo ideal para relaxar com uma boa taça de vinho ou um café especial da região.
Além da beleza natural e da gastronomia marcante, a região oferece passeios que conectam o visitante à cultura e ao ecoturismo. Trilhas ecológicas, cavalgadas, observação de aves e visitas a propriedades rurais fazem parte do roteiro, proporcionando uma experiência autêntica e inesquecível. Seja para uma viagem de aventura, um roteiro romântico ou um final de semana de descanso, Pedra Azul se revela um destino completo, onde a natureza, a cultura e a boa gastronomia caminham juntas para encantar os visitantes.
